端午食粽，是端午节的传统习俗。粽，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶）包裹而成，形状多样，有尖角状、方状等。其由来久远，初是用来是祭祀祖先的贡品。传入北方后，用黍米（北方产黍）做粽，称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽形成了南北风味；从口味---，粽子有咸粽和甜粽两大类。端午食粽的风俗，千百年来在盛行不衰，已成了---影响大、覆盖面广的民间饮食习俗之一，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

生粽子在煮的过程中一般都需要煮多久呢？说法一：煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时放些灰水（咸），这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。说法二：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

吃粽子搭配白萝卜。白萝卜具备清新理气利湿的效果，吃粽子之际搭配食用，可以。吃粽子蘸白糖。糖对黏液有稀释---效果，可以防护胃黏膜、防护脾胃，中医认为，糖有补益和中效果，所以蘸糖吃粽子是完全可以的。粽子配水果。吃粽子的同时，可以搭配蔬菜、水果等可助肠、胃---的食物，免于因吃粽子引发的肠、胃。但切勿吃含水分非常多的寒性瓜果类，例如西瓜，不然容易制造成---或。

第二点，那就是在包糯米的时候不要包得太满了，很多的人看糯米还可以塞，就一个劲的往粽叶里面塞糯米，但是你没有想过糯米还会蒸发，里面的糯米会膨胀的，要是装不下了，就会露馅，而且有时候粽叶都会涨破，所以粽叶能放多少就放多少，不要放太多了，有些人会认为包的越多越好，其实并不是这样的。要是要适可而止，这样才不会露馅。