发布单位:安徽初兆贸易有限公司 发布时间:2022-5-27
端午食粽,是端午节的传统习俗。粽,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶)包裹而成,形状多样,有尖角状、方状等。其由来久远,初是用来是祭祀祖先的贡品。传入北方后,用黍米(北方产黍)做粽,称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同,粽形成了南北风味;从口味---,粽子有咸粽和甜粽两大类。端午食粽的风俗,千百年来在盛行不衰,已成了---影响大、覆盖面广的民间饮食习俗之一,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
红枣:红枣味甘性温,归脾胃经,有补中、养血的功效。红枣馅能提供大量---c和---a、b族---、---p、钙、铁等,补充糯米缺乏的---,帮助糯米中的钙等物质的吸收利用。花生:花生性平、味甘、入脾肺经,可醒脾和胃、---。花生馅含蛋白质,b族---和---e,能补充糯米中蛋白质等的缺乏。 豆沙:绿豆性干凉,入心、胃经,有---凉血、功效,红豆性平,味甘酸,---益胃、,豆沙馅含有蛋白质、淀粉质,矿物质、磷、锌、镁、钙和钾质,咸蛋黄:咸蛋黄可火、降阴火,------,咸蛋黄做馅味道可口,并提供丰富蛋白质、磷脂、---和钙、钾、铁等。 五花肉:五花肉含饱和脂肪酸,与糯米搭配口味香浓。
小时候过端午节我足足能提前兴奋上一周,因为可以吃上香喷喷的粽子了。每年端午到来之前,母亲就去买粽子,味道各有特色:蜜枣甜滋滋的,板栗香喷喷的,八宝令人唇齿留香…… 我爱品尝蜜枣味的。细细地拨开竹叶,咬上一口---的糯米,紫红的大枣就露出头来,蘸白糖再吃,那时吃起来是那么的香甜可口,耐人寻味。端午节,你给了我多少喜悦和欢乐啊!端午粽飘香,龙舟响当当,好事成双双!端午节的粽子令我回味,端午节带给我的快乐更令我难忘。