当代自然------莫里森博士的食品中就有核桃。据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑好的营养物质。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（---b2）、---b6、---e、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。

杏仁甙受酶的作用生成一种天然物质，能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治---气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，---，滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。腰果：果肉脆嫩多汁，含水分87.8%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，脂肪0.1%，还含有多种---和钙、磷、铁等矿物元素，具有有利水、除湿、之功，可---肠、慢性痢疾等。圣女果干：圣女果具有生津止渴健胃消食、、凉血平肝，养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。

扁桃仁：扁桃仁又称巴旦木，巴旦木营养价值---。据化验，巴旦木内含有植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并且含有少量的---a、b1、b2和---酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力---增强，保持身强体壮。巴旦木有、解饥、---、、之性能，通常用作去痰，是治气管炎、、还可治胃和酸碱等。

坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的---部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、---较高，对人体生长发育、增强体质、预防---有的功效。松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有压、防止、防止因胆固醇而引起病的作用。一般地说，幼年和青年血压趋势，随着年龄的增长而增多更为明显。所以，---要从娃娃抓起，这样可以起到---效果。