有助于减小患的风险有研究者对1.7万名40岁-65岁男女进---期观察发现，---喝6杯以上绿茶者比一周喝不到1杯者，患的风险减少33%。也有资料介绍，用冷开水泡绿茶喝，---的效果---。有助于---早老性呆茶对大脑细胞有保护作用，茶能有效---大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。研究表明，多---可力和防止早老性呆。

整碎整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。

绿茶具有作用 绿茶的提取物可以抑制可导致的链球菌及其突变株。 一般人平常饭后用绿茶漱口， 不但可以清除牙缝中的部分污垢， 而且茶叶中的有效成分具有抑制饭渣腐化的---杀菌力， 从而起到保护牙齿的作用， 并具有祛除的作用。 ---是因为某种原因导致无法刷牙时， 用绿茶漱口， 能达到防止蛀牙的作用。绿茶的种类和制作方法:绿茶是以茶树上的嫩叶为原料加工制成的，其制作特点是用铁锅炒制进行加热处理，经高温杀青而不发酵。绿茶的制作方法是：把采摘的鲜叶放入热锅内炒几分钟（也可以在穿孔滚筒内以蒸气对鲜叶鼓风几分钟），这时产生的大量水蒸气，使茶叶色变黄，达到酶失而活性破坏的目的，这就是所谓“杀青”。